به گزارش پایگاه خبری عصرمطالبه بهبهان؛ مهدی مستوی سردبیر؛ تبدون، خوراکی محبوب و منحصر به‌فرد بهبهان، در روز عید فطر مثل یک خاطره شیرین، مردم این شهر را دور یک سفره معنوی جمع می‌کند. وقتی در صبح عید، رایحه تبدون فضای خانه‌ها را پر می‌کند، قلب‌ها گرم‌تر می‌شوند و لب‌ها به لبخند گشوده. این خوراکی بیش از یک غذاست؛ انگار در هر دانه آن، داستانی از عشق، همدلی و سنت‌های دیرینه نهفته است.
تبدون و ارتباط میان انسان‌ها
تصور کنید مادری مسن، تبدون را با دقت و حوصله آماده می‌کند و کودکانش با چشم‌های کنجکاو کنار او نشسته‌اند. هر حرکت دست او پر از عشق و دانشی است که از نسل‌های گذشته به او رسیده. وقتی تبدون در بشقاب‌های بزرگ سرو می‌شود، میهمانان می‌دانند که این نه فقط یک غذا بلکه هدیه‌ای از مهر و پیوند است. تبدون بهانه‌ای است برای گفت‌وگو، خاطره‌گویی و تقویت روابط انسانی در این روز ویژه.
تبدون در خانه‌ها و خیابان‌ها
در روز عید فطر، خانه‌ای را تصور کنید که در آن تبدون آماده شده و خانواده‌ای دور آن نشسته‌اند. در خیابان‌ها نیز مردم بهبهان، تبدون را میان همسایگان تقسیم می‌کنند؛ لبخند‌ها رد و بدل می‌شود و دل‌ها به هم نزدیک‌تر. این خوراکی تنها یک مزه ندارد، بلکه طعم مهربانی و تعامل اجتماعی را نیز با خود به همراه می‌آورد.
داستان تبدون: از سنت تا مدرنیته
هر سال، در کنار این آیین‌ها، کسانی هستند تبدون را در ظرف‌های شکیل‌تر و به شیوه‌های مدرن‌تر به دیگران معرفی کنند. اما در دل این تغییرات، جوهره تبدون همان است: یک پیوند میان مردم، یک زبان مشترک برای گفتن «من به یاد تو هستم» یا «مهربانی تو برای من ارزشمند است.»
تبدون فقط یک خوراکی نیست؛ این غذایی است که با فرهنگ و عشق مردم بهبهان آمیخته شده. هر لقمه تبدون، انگار تجربه‌ای انسانی است که ما را به هم نزدیک‌تر می‌کند و سنت‌ها را زنده نگه می‌دارد. عید فطر بدون تبدون، چیزی کم دارد؛ چرا که این خوراکی، در قلب مردم بهبهان جایی خاص دارد.
انتهای پیام/